荷香糯米鸡的做法 养胃增强体质？

荷香糯米鸡的做法

香糯鸡的准备材料有很多，就按照下面的做法来做吧。

主料:荷叶6片，糯米480克，鸡腿200克。

辅料: 1汤匙虾、适开发者_如何学C量淀粉、60g香菇、适量色拉油、盐、料酒、酱油和蚝油、2瓣大蒜、少许香油、适量白糖和胡椒粉。

荷香糯米鸡的做法

1.干荷叶提前2小时浸泡，糯米提前2小时以上浸泡。将水和蒸汽放入蒸锅中蒸1小时。

2.鸡腿肉洗净切丁，用腌料腌一会儿，香菇用水浸泡，挤出水分切丁备用，辣椒蒜切碎，虾皮温水浸泡。

3.锅中烧热，加入适量的油，将蒜末和胡椒粉翻炒。

4.鸡腿煸炒，加入香菇丁、虾皮和调味料，搅拌均匀，加入少许水略煮。

5.加入蒸好的糯米拌匀。

6.荷叶晾干后(太大的话切成两半)，加入适量馅料，包成方形。

7.在蒸锅里蒸20分钟。

小贴士:长糯米的粘性比圆糯米小，所以蒸出来的米饭纹路清晰，口感浓郁，粘牙少。