香煎糍粑鱼的做法？

方法：炒味：咸鲜；难度：简单人数：1-2人；准备时间：1-2小时；烹饪时间：10分钟。

主料：

700克咸鱼。

辅料：

30颗花椒。

6瓣大蒜

干辣椒适量。

生姜1片

2根葱。

调料：

白糖30克。

2汤匙酱油。

1汤匙陈醋。

炒鱿鱼的方法：1。葱洗净切段，蒜切碎开发者_如何学C，干辣椒切段，姜去皮切丝；

2.将咸鱼切成约2厘米宽的块；

3.用温水浸泡30分钟；

4.取出用厨房纸巾沥干；

5.白糖中加入少许水和酱油；

6.加入陈醋和果汁拌匀备用；

7.炒锅加适量油，烧至七成热，将腌制好的鱼块皮朝下；

8.煎至两面金黄，捞出沥干；

9.另起锅加入少许油，放入花椒和干辣椒翻炒；

10.加入蒜末、姜丝、洋葱翻炒片刻；

11.放入咸鱼翻炒；

12.最后加入准备好的汁，翻炒至汤汁逐渐变干，出锅时撒上葱花即可。