做法:炖汤口味:咸鲜难度:简单人数:3-4人准备时间:10分钟烹饪时间:1-2小时。
主料:
牛腩2斤。
1个白萝卜。
辅料:
3个干辣开发者_运维技巧椒。
草果一半。
生姜1片
一点肉桂
调料:
豆瓣酱适量
适量植物油
适量的盐
适量料酒
适度抽水。
适量酱油
如何用萝卜炖牛腩:1。牛腩洗净,切成小块。
2.锅中放冷水去血沫,捞出用冷水冲洗。
3.最好洗两遍,沥干水分备用。
4.准备食材,将干辣椒切成段,生姜切片。
5.将油放入锅中加热,加入豆瓣酱,炒出红油。
6.加入姜片、草果、肉桂一起翻炒。
7.加入牛腩,一起翻炒均匀,煮少许料酒。
8.放入适量酱油和少许酱油调味,翻炒均匀。
9.牛蒡中放入适量的水,大火就会沸腾。
10.倒入高压锅,蒸熟后焖十分钟,关火后焖至高压锅能自然打开(这个时间要看高压锅的火力和压力)。
11.白萝卜洗净,切成小块。
12.将白萝卜放入高压锅中,加入适量的盐,继续煨3分钟(脱气后),出锅后撒上一些欧芹。
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