美食天下荤菜 啤酒鸭的做法？

做法：烤味：咸鲜；难度：中级人数：1-2人；准备时间：10分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

半只鸭子。

辅料：

1罐啤酒

调料：

洋葱1段

适量八角

桂皮1区

1小块冰糖。

生姜1小块

1汤匙植物油。

1汤匙酱油。

大蒜2瓣

1茶匙盐。

一个红辣椒

2根葱。

如何做啤酒鸭：1。鸭子剁成小块，放入煮好的葱姜水焯去血开发者_StackOverflow社区沫，锅中倒入少许植物油，把八角、桂皮放入呛锅，喜欢辣的放几个小辣椒。2.将鸭块翻炒至表面焦黄变干，鸭油开始发芽。加入葱、姜、蒜，倒入1听啤酒，加入酱油、冰糖、盐。