番薯的名称很多,有叫做红薯、红苕、甘薯、地瓜、白薯等,这么多的名称实际上指的都是它,只是不同的地方有着不同的叫法罢了。番薯在明朝时期进入我国,是我国重要的经济农产品之一,番薯的用途很多,当然最主要的还是用来吃了,烤番薯,蒸番薯,芝士焗番薯都是非常好吃法。
番薯的挑选
1、番薯的颜色,主要是看颜色均匀与否;
2、大小,跟形状的规则与否,看看有虫子咬过痕开发者_如何学C迹;
3、剥开皮后,会发现比较结实,番薯瓤有红色,有的是黄色,有的是黄白色,根据需要挑选。
芝士焗番薯
食材准备
番薯一个,芝士20克。
方法步骤
1、番薯洗净后,切去头尾对半切开;
2、上锅10分钟左右,蒸熟后取出晾凉;
3、然后将番薯肉挖出,留半厘米的厚度,呈现番薯碗状;
4、将番薯肉和芝士混合搅拌均匀,然后填会番薯碗中,用微波炉高火3分钟即可。
芝士焗番薯球
食材准备
番薯,芝士,食用油。
方法步骤
1、将番薯蒸熟,取出去皮,取肉;
2、番薯肉捣成泥,芝士切成小块;
3、将番薯泥压成饼状,包入芝士,搓圆,刷上油 ;
4、放入烤盘当中,200度左右,烤10分钟即可出炉。
松仁芝士焗番薯
食材准备
番薯一个,黄油适量,白砂糖少许,牛奶适量,松子仁适量,马苏适量。
方法步骤
1、番薯洗净剥皮,隔水蒸烂,取出成番薯泥;
2、白糖和黄油隔水融化,加入番薯泥中;
3、搅拌后加入适量的牛奶搅拌均匀倒入容器中,撒上松子仁,铺上马苏;
4、烤箱190度左右,预热5分钟,烤15分钟左右即可。
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