东北菜推荐 酱炖芸土排？

东北菜推荐

红烧是一种常见的炖菜。来分享一下红烧的做法，往下看看。

材料：

开发者_C百科排骨、芸豆、土豆、胡萝卜和糖

做法：

1.剁排骨飞。从芸豆中取出丝，捏成大约5厘米长的段。把土豆和胡萝卜切成小块。待命。

2.将排骨放入压力锅中，加入适量的水。然后加入葱结、姜片、八角、胡椒粉和桂皮，大火煮开，撇去泡沫。

3.几分钟后开锅，捞出排骨，挑出葱结、骨渣等调料，剩下的排骨汤留着备用。

4.在煎锅里放两倍于平常的油。七成热后，加入土豆块翻炒至变黄，沥干水分。

5.在锅中剩余的油中加入葱花、姜末和蒜末翻炒。

6.倒入适量的大酱，稍微翻炒一下，然后倒入芸豆、排骨、土豆和胡萝卜，撒上盐、鸡精和糖，在高压锅中倒入适量的排骨汤，然后加入清水。把锅里的菜溢出来是明智的。

7.大火烧开后，转小火慢慢炖。大概半个小时左右汤汁稍微浓一点就可以喝完了。

以上是酱焖泥排骨的做法。