特色宴客菜 酱香杏鲍菇培根卷的做法？

工艺：油炸口味：咸鲜可口；难度：初学者：准备时间：1开发者_StackOverflow社区5分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

杏鲍菇1-2个。

辅料：

五片培根。

适量的盐和胡椒

酱杏鲍菇培根卷的制作方法：1。准备所需的主要原材料。

2.杏鲍菇洗净后，去掉头部，切掉尾部，然后用横刀将切片切好。

3.然后将切好的杏鲍菇放入沸水中焯软。

4.溺水后取出杏鲍菇，沥干水分备用。

5.将腊肉切成和杏鲍菇一样的长度，将杏鲍菇铺在腊肉上，然后在杏鲍菇表面刷上拌饭酱。(也可以把腊肉铺在杏鲍菇上，在腊肉上刷上酱汁，卷起来。)

6.将培根杏鲍菇从一端卷起来，用牙签固定。

7.锅里刷上一层薄薄的油，然后把杏鲍菇培根卷放在上面，小火慢慢煎，及时翻面。

8.炒至培根紧油，杏鲍菇表面金黄。(可以根据个人口味撒盐撒胡椒粉，也可以什么都不加。)

9.吃辣的味道更好。