五香花生米的做法？

花生米是大家常吃的一种食物，同时花生也不仅仅被直接吃，还可以用来榨油，炒菜，制作成各种美食。花生也作出了很多小吃，经常是被用作佐酒食物，例如炒花生，盐水煮花生，五香花生米等。

五香花生米的做法

五香花生米要的就是五香，最少也要5种香料搭配。

食材准备

花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香叶，醋，盐，香油。

方法步骤

1、将花生米用清水浸泡2个小时，沥干待用；

2、锅中加入清水，放入花生米，然后将桂皮，花椒，丁香，八角，香叶放入炖肉盒子中，然后放入锅中；

3、大火煮开后转杯小火炖煮10分钟左右，加入适量的盐煮5分钟；

4、然后关火，让其浸泡2小时左右，芹菜和胡萝卜焯水切丁加盐腌一会；

5、将花生和芹菜和胡萝卜混合，加入少许香油拌匀即可。

小贴士

蔬菜可以自己随意更换。

家常五香花生米的做法

食材准备

花生米，葱姜，八角，香叶，小茴香，桂皮，干红辣椒，盐，料酒适量。

方法步骤

1、花生米洗净，放入锅中，加水大火烧开；

2、然后放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，小茴香和干辣椒煮开；

3、再加入料酒转为小火，花生米煮熟后加入适量的盐，小火煮5分钟关火；

4、浸泡1小时后，将花生米捞出后控干水份，放入锅中小火烘干即可。

小贴士

烘干的时候加入一些香料同炒，味道更好。

凉拌五香花生米的做法

五香味的花生米也可以凉拌，吃起来更加的凉爽。

食材准备

红辣椒，大料，葱，姜，黄瓜，花生米，盐，白糖，醋，味精。

方法步骤

1、将花生米，大料，葱段，姜片放入锅中，煮出五香花生米；

2、将黄瓜洗净切丁，加入盐腌一会，然后红辣开发者_开发技巧椒切丁，蒜切末；

3、将煮好的花生米捞出去皮，然后将黄瓜，花生米，辣椒丁放入碗中；

4、加入适量的盐，白糖，白醋味精，拌匀即可食用。

小贴士

还可以用一些青笋，胡萝卜等蔬菜，味道更好。