双菇炖鸡的做法？

工艺：炖汤味道：咸鲜可口；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

2个鸡腿。

开发者_JAVA百科两个鸡翅。

50克蘑菇。

50克胡萝卜。

雕花酒5ml。

辅料：

2汤匙色拉油。

1汤匙盐。

生姜3克

1勺酱油。

2汤匙酱油。

适量的糖

如何用双菇炖鸡：1。鸡腿鸡翅剁成块，双孢菇洗净切块，胡萝卜切滚刀块。

2.将油放入干净的锅中，转动锅使油覆盖锅底，倒出多余的油，加热后烧姜片。

3.加入鸡块，用中火慢慢翻炒，鸡块会自己出油。翻炒至鸡肉变白，表皮微金黄。

4.将花雕酒煮熟，加入双孢蘑菇和胡萝卜。

5.先加入酱油翻炒至上色，再加入盐、糖、酱油，加入开水。

6.炖至鸡肉熟透，放入砂锅中，加热砂锅保温。