炒饭的做法？

准备材料：青豆、胡萝卜、玉米粒、米饭。

蛋炒饭做法：

1、将青豆仁、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。

2、用刚煮好的米饭，先盛出来摊凉，隔夜米饭就可以直接使用。

3、鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅炒到凝结盛出。

4、炒锅不用再加油，将米饭倒入炒散，调入适量盐。

5、倒入所有配菜翻炒均匀即可食用。

咖喱炒饭做法：

1、把土豆和胡萝卜清洗干净切成小块。

2、洋葱放入热油炒几下，加水没过食物块留些汤。

3、等食物都煮的软了就放咖喱炒匀。

4、放入米饭翻炒入味就可以出锅。

菠萝炒饭做法：

1、将熏肠，腊肠，胡萝卜，菠萝切丁，胡萝卜开水中稍煮，青豆开水中稍煮。

2、锅中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加盐。翻炒至熟，并打散，腊肠在油锅中稍炸，再放入熏肠，炒熟。

3、大混合，所有的菜放在一起，加盐炒均匀，起锅，隔夜干饭多带带炒热，加盐，胡椒粉，炒匀，起锅时加上葱粒即可。

腊肠炒饭做法：

1、将葱、姜洗净，切丝;腊肠洗净，切片备用。

2、在锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出备用。

3、锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出

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