白莲鱼怎么做好吃呢？？

xcw880119 2021-10-30 18:44

开发者_C百科 [分享]小干鱼的做法
原料：小干鱼100克、红辣椒50克、油、盐、姜、酱油适量

烹制：红辣椒洗净切段，小干鱼洗净略泡泡，姜切片
热锅放油，放入姜片，红辣椒炒两下，加进小干鱼，辣椒好了起锅，一盘香喷喷的炒小鱼干就好了

2.地道的做法是：把小干鱼洗净，加上姜丝、酱油、糖，放入锅内蒸。

那天在台山，我们不知买什么，见那小干鱼可爱，问了做法又简单，就一人买了半斤

结果发现自创的做法更合胃口

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qkoufu8710 开发者_StackOverflow中文版 2021-10-30 18:58

[分享]小干鱼的做法
原料：小干鱼100克、红辣椒50克、油、盐、姜、酱油适量

烹制：红辣椒洗净切段，小干鱼洗净略泡泡，姜切片
热锅放油，放入姜片，红辣椒炒两下，加进小干鱼，辣椒好了起锅，一盘香喷喷的炒小鱼干就好了

2.地道的做法是：把小干鱼洗净，加上姜丝、酱油、糖，放入锅内蒸。

那天在台山，我们不知买什么，见那小干鱼可爱，问了做法又简单，就一人买了半斤

结果发现自创的做法更合胃口

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李家圣叔 开发者_开发技巧 2021-10-30 18:58

葱姜料酒去腥→热油锅加少许盐（可事先用生姜擦锅，这样不粘锅）→煎至两面金黄→加水→中小火煮沸、鱼汤呈乳白色（一开始加的盐必须少，不然出不来乳白色的汤）→可以在鱼汤里加上嫩豆腐或者黑木耳，几根青菜也行→盛出装盘。
这是我爹教的做鱼的步骤，口感不错，仅供参考。

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320****343 2021-10-30 19:05

原料：白鲢鱼一条，姜、葱、蒜少许。
制作：

1.姜切片，葱切段、蒜剥皮。

　　2.把鱼清洗干净。

　　3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅开发者_如何学C，炸至两面浅黄色时捞出。

　　4.锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，放进鲢鱼，加水，刚好漫过鲢鱼即可。

　　5.用小火慢炖，至鱼炖透，加盐和葱即可上碟。

　　健康提示：

　　鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易

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ty_大猪蹄子792 2021-10-30 19:07

开发者_StackOverflow中文版 这爱吃鱼的，怎么做都好吃？这不爱吃鱼的，怎么做都不好吃？建议你吃最好是清炖。

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