番瓜的做法？

番瓜其实就是大家平时叫的南瓜，番瓜，倭瓜等都是别称。此外不同的地方还有很多种称呼，既然番瓜和南瓜就是同一种东西，那么番瓜的做法也和南瓜相同，例如大家常见的南瓜饼，南瓜粥等。

番瓜的做法：蜜枣蒸番瓜

蒸南瓜可以将南瓜蒸得非常软，但是入口却也有一点丝滑，这和南瓜的结构有关。

食材准备

番瓜，蜜枣，蜂蜜。

方法步骤

1、南瓜去籽，瓤后切成小方块，蜜枣待用；

2、将南瓜码放在蒸碗底部，然后放上蜜枣，在表面淋上10克蜂蜜；

3、然后放入蒸锅中，大火烧上气后转为小火，蒸20到25分钟即可。

小贴士

南瓜本身也有一定的甜味，总体来说味道比较甜。

番瓜的做法：番瓜饼

这算是一种油炸小吃了，买早餐的店铺一般都能见到，食堂也是如此。

食材准备

番瓜一个，面粉适量，面包糠适量，白糖，植物油。

方法步骤

1、番瓜去籽去皮切块，放入蒸锅中蒸熟；

2、取出后压成南瓜泥，然后加入白糖，加入适量的面粉，揉成面团；

3、将面团分成小剂，然后裹上面包糠，压扁待用；

4、锅中倒入较多的油，将番瓜饼放入锅中，炸至两面金黄即可出锅。

小贴士

番瓜饼炸的时候最好使用小火炸，不易糊锅。

番瓜的做法：番瓜馒头

做馒头的时候，往往加入一些食材就能使馒头变成多开发者_高级运维彩多色，这里的南瓜加入后同样有效果。

食材准备

番瓜泥半斤，面粉300克，酵母2克。

方法步骤

1、将南瓜去皮切块，蒸熟后压成南瓜泥，加入酵母粉拌匀；

2、然后加入面粉揉匀成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大；

3、然后将面团挤出空气，揉匀，团成长条，拽成馒头大小，整形后凉水上锅；

4、中火蒸上气后蒸20分钟，关火后焖2分钟即可。

小贴士

凉水上锅后可以待其再二次发酵20分钟左右。

番瓜的做法：番瓜粥

食材准备

番瓜半个，牛奶200克，淡奶油50克，盐少许，炼乳少许。

方法步骤

1、将南瓜去皮去瓤，切块后放入微波炉中，高火10分钟；

2、熟南瓜中加入淡奶油和牛奶，盐放入料理机中搅打1分钟；

3、取出后在表面放上淡奶油。炼乳即可。

南瓜的营养功效

南瓜中含有多种糖类，矿物质，氨基酸以及维生素，能够提高人体的免疫能力，能够保护视力，促进骨骼发育，保护皮肤健康。另外南瓜具有解毒的效果，保护胃粘膜，帮助消化，防治糖尿病和血糖，消除致癌物质，预防癌症的效果。