下饭素菜 手撕香菇根的做法？

工艺：其他口味：孜然味难开发者_运维知识库度：初学者：准备时间：5分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

蘑菇根150克。

辅料：

10毫升酱油。

1小撮盐。

孜然粉2克。

2克辣椒粉

10毫升色拉油。

一点香菜

手撕蘑菇根的做法：1。烹饪蘑菇菜肴时，将蘑菇根部捡起，放入保鲜袋中冷藏在冰箱中。

2.用流动的水清洗蘑菇根部表面的杂物，切掉底部的硬蒂，然后用手尽量一个一个地挤压蘑菇根部。

3.取一根蘑菇，用刀拍松。

4.然后沿着纹路撕成小条。

5.好好对待所有的蘑菇根。

6.先撒盐拌匀；然后加入酱油拌匀；撒上辣椒粉和孜然粉，拌匀。

7.最后加入色拉油和少许欧芹拌匀。

8.取一个可以放入微波炉的大盘子，将腌制好的菇根全部摊匀。

9.将菜放入微波炉中，大火约3分钟后取出。(三分钟出来的菇根略湿，以免太干。如果喜欢干的味道，可以根据情况自行延长时间。)