整点小菜喝点小酒是什么歌啊？

夢幻設計師 2021-10-30 09:21

红酒配菜的原则是，酒味不能遮盖菜味，菜味也不能遮盖酒味。所以，清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴；而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴。以下是详细的食物搭配建议：

清淡的红酒适开发者_开发技巧宜搭配的食物：

淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。

中浓型红酒适宜搭配的食物：

烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。

以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。您也可以把一种当作主角，一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒，则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物，这样可以更明显的感受红酒的口味。

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fogjkagfve 2021-10-30 09:26

开发者_如何学运维 强烈建议不要点烧烤~~~~~~因为大多人都这么吃，虽然看起来没什么问题，但是这个对你的胃没什么多大的刺激，但是对你的胆的刺激大了。。

喝啤酒的话，最好同时配上一些调配的佐菜，像你说的花生米，最好是醋溜的。。因为醋可以起到一定的呃醒酒作用

还可以弄一些酸性的凉菜，比如说老虎菜、毛豆、腐竹什么的都可以的

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E23****25 2021-10-30 09:27

开发者_StackOverflow社区 看个人喜好和感觉了。

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晓花风气新 2021-10-30 09:34

开发者_开发百科 酒席的油水不好

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纯禽小柠檬 2021-10-30 09:35

1.清淡小菜，爽口怡人。从口感上讲，啤酒有些微微的苦涩味道，搭配小菜时，应选择清淡爽口的蔬菜、水果，如水煮花生米、卤毛豆、拌黄瓜等。

2.甜味下酒菜，保护肝脏。啤酒含有少量酒精，其主要成分是乙醇，需要进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外。糖对开发者_如何学编程肝脏具有保护作用，因此，选择糖醋藕片、糖拌西红柿、老醋花生米、拔丝山药、拔丝苹果等甜味的下酒菜，对保护肝脏会有一定的作用。

3.碱性下酒菜，保持酸碱平衡。啤酒属弱酸性饮品，为保持体内酸碱平衡，下酒菜应选择一些碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等。

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