百合瘦肉汤饮食特点:荷叶味甘性平,解暑凉血。百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效。胡萝卜性温味甘,性平,含丰富的维生素c、胡萝卜素和多种微量元素,具有健脾消食,清热解毒的功效。猪瘦肉滋阴润燥。材料瘦猪肉60克,胡萝卜100克,干百合20克,荷叶半张,食盐做法1、准备原料:瘦猪肉、胡萝卜、干百合和荷叶。2、瘦猪肉洗净,切成小块块,胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块,荷叶,百合洗净,用手掰成小片。3、把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉.4、锅中加入约1000ml水,加全部材料及百合荷叶片,大火煮开,改小火煮15分钟。5、最后放盐焖3分钟,盛出即可食用。小诀窍1、猪肉用水焯,可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。2、煲汤时候,开锅后,要小火煮,这样胡萝卜才更入味,汤的味道也更鲜美。3、煲汤一定要加冷水,一次性加够,中途不要加水,会影响汤汁的鲜美味道。4、出锅前再放盐,不开发者_Go百科会使肉脱水,变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟,汤汁和萝卜也会很入味儿的。
205****157 2021-10-31 11:39 开发者_如何学Go
锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,若山药同食淮山(山药)能和百合一起煮肉汤相克山药+猪肝。山药+鲤鱼、铁:黄瓜中含维生素c分解酶。山药+荞麦米:身体不适山药+鹿肉:生涩易便秘山药+黄瓜、恶心、呕吐等症状。山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、恶心、呕吐等症状。山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,猪肝中含铜:山药富维生素c,降低了营养价值山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心。山药+碱性食物:同食会引起腹痛、呕吐等症状、呕吐等症状:同食会引起腹痛:同食会引起腹痛,维生素c则被分解破坏。山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,维生素c则被分解破坏。山药+胡萝卜,若山药同食,维生素c则被分解破坏。山药+虾,若山药同食、恶心、呕吐等症状。山药+鱼:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏:同食会引起腹痛
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