扇贝海鲜披萨 减肥润肠又防癌？

扇贝海鲜披萨

扇贝海鲜披萨采用多种蔬菜和肉类，美味又营养。让我们一起做吧！

主料:紫薯100克，牛奶100克，面粉220克。

辅料：火腿肠160克扇贝柱，4个甜椒，马苏里拉奶酪150克，盐50克，胡萝卜50克，油50克，沙拉酱50克，甜玉米150克，料酒150克，白胡椒粉150克。

步骤

1.用料理机将紫薯和牛奶打成泥，加入泡打粉，搅拌至泡打粉融化。

2.加入面粉和面团，发酵至两倍大。

3.取一块面团，用擀面杖擀成圆饼。

4.把圆形蛋糕放在比萨托盘上，用擀面杖把它开发者_开发百科切下来。

5.用叉子在底部插入眼睛，以防凸出。放在温暖的地方发酵。准备好材料，然后烘烤。

6.胡萝卜切丝，放入油中煸炒。

7.发酵20分钟左右。挤上沙拉酱，刷匀。放入烤箱220烤12分钟。

8.火腿肠斜切片，甜椒切丁，干贝柱用纸巾擦干，用少许盐、料酒、白胡椒粉腌制，吸干水分。

9、马苏里拉刨。

10.水果和玉米洗净，玉米粒用刀切开。

11.把面包从烤箱里烤出来，周围的面包皮微微发黄。

12.在上面撒一层马苏里拉奶酪。

13.依次撒上青椒、玉米、马苏里拉奶酪，上面放火腿片，中间放扇贝柱。

14.在上面铺一层碎马苏里拉奶酪。

15.在烤箱中200烘烤10分钟。

小贴士

1.紫薯和牛奶的比例应该是一比一，不然不容易打，而且紫薯水分太少。

2.面包放好之后，最好有一个静置发酵20分钟左右的过程，让面团变软。