香菜去根切段装盘备用，青椒切圈备用 ，红椒切圈备用，皮蛋切半摆入盘中。
撒上青椒圈、红椒圈，将开发者_运维知识库醋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、糖、榨菜混合，搅拌均匀，将搅拌好的调料汁浇于盘中，最后淋上香油即可，完成。
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