简单又易做：凉拌菜做法大全？

简单又易做：凉拌菜做法大全

凉拌是保存蔬菜营养的最好方法，那么凉拌有哪些做法呢？让我给你介绍一下。

凉拌菜做法一：凉拌黄瓜

凉拌黄瓜所需材料

配料：黄瓜

配料：白糖、盐、米醋、少许白芝麻、香油

凉拌黄瓜做法

1.黄瓜去皮去核，洗净拍成块，用糖和盐腌制20分钟左右。

2.除去水分，倒入香油和醋，撒上一些白芝麻。好好享受。

凉拌菜做法二：绿豆芽拌海带

绿豆芽拌海带所需材料

成分：海带和绿豆芽

配料：盐、味精、白糖、香油

绿豆芽拌海带做法

1.海带洗净，放入沸水锅中，焯水至断，捞出。

2.将海带切成细丝，放入盆中。

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3.将绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出，用冷开水冲洗一次，然后沥干水分。

4.将绿豆芽倒入海带丝盆中，加入精盐、白糖、味精、香油，拌匀即可享用。

凉拌菜做法三：凉拌白菜胡萝卜丝

凉拌白菜胡萝卜丝所需材料

配料：大白菜、胡萝卜、木耳

配料：盐、味精、香油和醋

凉拌白菜胡萝卜丝做法

1.大白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，银耳洗净撕块。

2.将白菜丝、胡萝卜丝、木耳片依次放在盘子里，然后加入盐、味精、香油和醋拌匀，即可享用。

凉拌菜做法四：凉拌肉片

凉拌肉片所需材料

食材：猪肉

配料：姜、蒜、腌韭菜花

凉拌肉片做法

1.生姜洗净，切半片，另半片剃光，剁成细粉备用。

2.猪肉洗净，切成块，放入锅中，加入适量清水。用大火煮猪肉。

3.舀去浮沫，加入姜片、料酒、精盐，小火煮。

4.煮到可以用筷子戳肉，然后捞出备用。

5.大蒜洗净去皮，用刀打碎，捣成蒜泥备用。

6.蒜泥与酱油、腐乳、白糖、辣椒油、香油、味精混合。

7.猪肉片加调料享用。

凉拌菜做法五：凉拌卷心菜

凉拌卷心菜所需材料

材料：卷心菜

配料：酱油、香油、白糖和盐

凉拌卷心菜做法

1.白菜去皮，洗净，切成段。