什锦虾仁的做法？

方法：清炒口味：清淡难度：简单人数：1-2人；准备时间：30分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

适量虾

辅料：

1根黄瓜。

1根胡萝卜

中等淀粉

生姜适量

调料：

适量料酒

适量的盐

适量白胡椒粉

中等色拉油

适量芝麻油

什锦虾的做法：1。虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、白胡椒粉和少许开发者_JS百科淀粉，做成虾仁淀粉，腌制20分钟左右。

2.胡萝卜和黄瓜洗净，切成小块。生姜切成片备用。

3.往锅里加入色拉油。油热后，倒入姜末使其变香。

4.加入虾，翻炒。

5.虾变色后取出。

6.锅底留油，胡萝卜丁翻炒至断。

7.提前加入炒虾仁。

8.加入黄瓜丁翻炒均匀。

9.取出前，将香油倒入锅中。