【周三食谱】云南汽锅鸡的做法步骤？

【周三食谱】云南汽锅鸡的做法步骤

如何让云南蒸锅鸡好吃？让我们来看看今天给大家介绍的云南蒸锅鸡的步骤。

云南汽锅鸡

云开发者_如何转开发南汽锅鸡必备材料：

食材：鸡肉2000克(土鸡，国产)

辅料：盐10g、姜5g、白胡椒粉5g、水适量

云南汽锅鸡的做法：

1.先将鸡肉清洗干净剁成小块，然后加入盐和白胡椒粉腌制半小时，然后将鸡块均匀码在蒸笼周围，在鸡肉表面铺上姜片。

2.然后准备一个汤锅，在汤锅里加入清水，在汤锅周围浸泡一条干净的毛巾，然后放一个蒸锅，用毛巾把汤锅和蒸锅的边缘封住。

3.或者把蒸笼放入蒸笼，大火烧开水，然后转小火慢慢炖2.5小时，直到鸡肉熟透。

4.成品图。

烹饪技巧：锅炉里不能加水。它完全被高温蒸汽加热，从而挤出鸡肉的油和水分。因此，汤比普通鸡汤更丰富，颜色更深。

以上就是今天美食频道介绍的云南蒸锅鸡的步骤。希望你喜欢。