广东过年小吃有哪些？油角、炒米饼等？

广东过年小吃有哪些？

广东的过年小吃有哪些，你了解多少？下面给大家介绍一下。

开发者_如何学编程广东过年小吃1、油角

油角，又名“角子”，是广东的特色年夜饭之一。它主要是将糯米粉搓成粉皮，切成直径约两英寸的圆形块，中间放入炒好的花生、芝麻、砂糖，对折使边缘有花边，再炒成金黄色。

广东过年小吃2、炒米饼

炒年糕由炒饭、打粉、做蛋糕、烤蛋糕等步骤组成，其中炒年糕是非常重要的一步。炒制时，温度要适中，炒饭的人要保持炒制，一刻也不能离锅，这样炒饭才能受热均匀。

广东过年小吃3、煎堆

炸堆是将糯米粉揉成团，擀薄，将爆米花和炸好的花生与糖浆混合，揉成拳头大小的团，将薄皮包的馅挤紧，表面撒上芝麻，炸至金黄色。

广东过年小吃4、蛋散

蛋粉是用面粉、谷朊粉、鸡蛋和猪油在炒锅里炒出来的。炸至淡黄色时，捞起蘸麦芽糖食用。