鲜浓醇厚 炖汤食谱大全？

鲜浓醇厚

炖汤，汤色清亮爽口，味道鲜香，炖汤的营养价值比煮汤高。那么炖汤有哪些食谱呢？让我给你介绍一下。

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香菇炖鸡汤

香菇炖鸡汤所需材料

材料：半只新鲜的老母鸡(带鸡杂)和蘑菇

配料：姜和盐

香菇炖鸡汤做法

1.蘑菇要提前用清水浸泡，鸡肉要洗净切碎。

2.汤锅里加入适量的水，加入鸡肉、鸡杂和香菇。

3.大火烧开后，转小火慢炖2小时左右。

4.加入适量盐调味，煮10分钟。好好享受。

山药炖排骨

山药炖排骨所需材料

配料：猪骨、山药、枸杞

配料：姜、盐和胡椒

山药炖排骨做法

1.首先将猪骨用温水浸泡2小时左右，然后沥干水分，将冷水放入锅中，煮一会儿，去除血水、血沫等脏东西，冲洗干净。

2.将煮好的猪骨和生姜放入煎锅中，加入适量的水，大火煮开，然后转小火煮1小时。

3.山药去皮切块，浸泡20分钟左右。

4.6、7月排骨煮至熟透后，加入沥干水分的山药，继续小火煮半小时，出锅前加入泡好的枸杞，炖几分钟。出锅时，撒一点胡椒粉即可享用。

榴莲炖鸡

榴莲炖鸡所需材料

食材：土鸡、榴莲肉、鸡爪、排骨、瘦肉、榴莲壳

配料：枸杞、大枣、盐

榴莲炖鸡做法

1.土鸡洗净，切成大块，放入砂锅中，飞一次，沥干水分。

2.鸡爪、排骨、瘦肉洗净，切块。枸杞、大枣洗净备用。

3.砂锅中加入适量的水，将所有材料放入砂锅中，盖上盖子，用砂纸密封，然后放入蒸锅中蒸4小时左右。

4.四小时后，取出砂锅，加入少许盐调味，再次密封，放入笼中蒸一小时。

松茸炖鸡

松茸炖鸡所需材料

配料：乌骨鸡、松茸干、笋尖干、香菇

配料：小葱、胡椒粉、姜和盐

松茸炖鸡做法

1.将干松茸和干竹笋用温水浸泡，切成段备用。

2.乌骨鸡内脏取出后，内外洗净，切成小块。

3.汤锅里加入适量水，加入乌骨鸡，加少许胡椒粉，焯水一次。

4.将焯好的乌骨鸡转移到砂锅中，加入适量的水，加入松茸、竹笋、香菇、小葱、生姜。