青菜一直是人们比较喜欢的素菜,而青菜中含有丰富的维生素。对于爱吃素食的人来说,单一的炒青菜吃,是很无味的了。于是人们就开始创造多种的青菜做法,其中的青菜炒香菇是老少皆宜的菜品。今天,大家就和小编一起来看看青菜炒香菇的做法有哪些吧。
小白菜炒香菇
食物主料
小白菜 鲜香菇
食物辅料
盐、开发者_如何学运维料酒、耗油、水淀粉、姜、葱、蒜末、香油
制作步骤
1、将香菇洗净切片,小白菜洗净对剖成2半待用。
2、将锅烧热倒入适量冷油,放入葱、姜、蒜末爆香,放入香菇翻炒。
3、加入洗净的小白菜翻炒,放入耗油、盐、料酒和适量的清水。
4、用水淀粉对菜勾芡,淋上香油即可。
青菜炒香菇
食物主材
青菜、香菇
食物辅料
植物油、鸡精、盐、水淀粉
制作步骤
1、将青菜和香菇备好。
2、将青菜摘下干净,尽量多洗几次,香菇洗净。
3、将香菇上面切十字花刀,放在热水中焯水一下。
4、捞出香菇,沥干水备用。
5、将青菜也在热水中焯水一下,捞出沥干备用。
6、将锅里倒上适量的油,油热放入香菇翻炒。
7、当香菇翻炒有一分钟的时候,加入青菜继续翻炒。
8、放入适量的盐和鸡精均匀的翻炒,在倒入水淀粉勾芡烧开即可。
肉丸青菜炒香菇
食物主材
青菜、香菇、肉丸子
食物主料
盐、鸡精、油
制作步骤
1、将青菜洗净切断,将香菇洗净浸泡半个小时备用。
2、锅里倒入适量的油,油热倒入切好的青菜翻炒。
3、当青菜变色,倒入浸泡过的香菇和事先准备好的肉丸子继续翻炒。
4、加入少许盐和鸡精调味即可出锅。
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