炒玉米的家常做法？

炒玉米家常做法是比较多的，可以做成玉米炒肉末、清炒玉米粒等，它们的做法也是非常简单的，按照步骤要求就可以制作出来，吃起来味道也是比较好吃的。

1、玉米炒肉末

首先准备食材：玉米、肉末、红辣椒、葱

玉米炒肉末的做法：把玉米剥成一粒一粒，备用。肉末中加入料酒、老抽一勺、生抽一勺拌匀，腌制5分钟。葱切末，辣椒切圈，备用。锅中加少许油加热，倒入肉末快速翻炒，炒至肉变色肉粒酥干。倒入玉米粒翻炒一会，淋入一勺生抽加点清水煮1分钟，放入辣椒收干汤汁，撒入葱花翻炒，这样玉米炒肉末就做好了。

2、清炒玉米粒

首先准备食材：玉米、食用油、开发者_开发百科蒜、肉沫、盐、加鸡精。

清炒玉米粒的做法：准备好玉米，玉米须清除后，洗干净。将玉米剥成粒，然后玉米过水备用。锅中放入食用油，将蒜与肉沫翻炒一下，大火约10秒。放入玉米一起翻炒约30秒，加盐、加鸡精，放入约50毫升水，盖上锅盖，中火1分钟。撒上葱花，这样清炒玉米粒就好了。

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