学做甜甜圈 超人气又美味的美食？

学做甜甜圈

甜甜圈，也被称为多纳圈和多纳圈，是用面粉、白糖、奶油和鸡蛋油炸而成的甜食。甜甜圈主要被认为是休闲食品，其中具有聪明味道的甜甜圈最受孩子们的欢迎。让我学学怎么做甜甜圈。

材料：

高粉200克，干酵母粉9克，盐2克，130毫升牛奶，高粉53克，奶粉8克，鸡蛋21克，盐2克，砂糖31克，40毫升牛奶，奶油30克。

做法步骤：

1.将材料a混合均匀，揉成面团，揉至面团光亮不粘手。

2.面团第一次发酵90分钟。

3.将除黄油外的材料B搅拌均匀，加入到做法2发酵好的面团中。

4.在练习3中，将材料B的奶油加入面团中，继续揉捏和搅拌。

5.面团拉伸至有弹性、有光泽后停止揉面。

6.取出面团后，用擀面杖擀成面团，厚度约1-1.5厘米，然后用保鲜膜包好，静置10-15分钟。

7.用甜甜圈模型压出甜甜圈形状，用手捏住背面放在盘子里，最后发酵40分钟。

8.放入180左右的热油中，一边煎30秒，煎至两面外观金黄，出锅沥油。

贴士：

1、油温不要太高，50%热；当手感觉到表面附近有热空气时，百吉饼很容易变色变焦，但里面还是生的，所以一定要有小火。

2.也可以混合一些粗粮开发者_StackOverflow中文版做粗粮甜甜圈，这样更健康。

以后多注意甜点的做法。