茶树菇的做法大全？

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，低糖分的食用菌，具有极高的食疗保健功效。茶树菇口感极佳，鲜香嫩脆，让人垂涎三尺，恋恋不忘。茶树菇的营养价值超过一般的食用菇，属高档食用菌类。有如此珍材，当然的好好研究一下茶树菇的做法大全才能不辜负美食。

茶树菇的做法大全：干锅茶树菇

食材准备

茶树菇、五花肉、青椒、红椒、洋葱、油、盐、姜片、大葱、香菜、酱料、料酒、耗油。

方法步骤

1、茶树菇洗净，放入沸水中焯烫一下，再取出沥干水分。

2、五花肉洗净切片，青椒、红椒洗净切片，洋葱洗净切片。

3、炒锅放少许油，下入五花肉片，煸炒出油表面微微发黄。

4、加入适量的料酒和酱油，炒匀，放入姜片和大蒜一起爆香。

5、再下入青红椒和洋葱一起煸炒。

6、待洋葱味散发浓郁时，下入焯烫过的茶树菇，炒匀。

7、加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味，炒匀撒上香菜即可。

茶树菇的做法大全：咸蛋黄茶树菇

食材准备

茶树菇、咸蛋黄、鸡蛋、盐、糖、鸡精、干淀粉、食用油。

方法步骤

1、茶树菇剪去根部，放入清水中水中洗净。

2、洗好的茶树菇放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

3、咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。

4、将茶树菇放入鸡蛋液中，再加适量干淀粉拌匀。

5、炒锅倒入适量油，待油热后，下入茶树菇，炸至金黄后捞出沥油。

6、锅内留底油，下入咸蛋黄炒散，加入适量盐、糖、鸡精。

7、最后下入炸好的茶树菇回锅，炒匀即可。

茶树菇的做法大全：茶树菇煲鸭汤

食材准备

茶树菇、鸭腿、竹笋、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

方法步骤开发者_开发知识库

1、茶树菇去掉老根，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。

2、鸭腿洗净剁成小块，刚入沸水中焯烫一下备用。

3、竹笋洗一下放入开水中煮3分钟，然后切成片，胡萝卜洗净切片备用。

4、砂锅加入开水放入葱姜，加入适量料酒。

5、放入鸭肉、茶树菇，大火煮开后调小火煲40分钟。

6、然后放入竹笋和胡萝卜继续煲15分钟。

7、再加适量盐、胡椒粉和少许鸡精调味即成。