瘦肉汤河粉的做法,瘦肉汤河粉怎么做好吃？

M26****1138 2021-11-15 15:56

【材　料】:淀粉条120公克菲力牛肉70公克洋葱10公克牛骨高汤500㏄银芽40公克九层塔少许薄荷叶少许柠檬颗【调味料】:盐茶匙味精茶匙细砂糖茶匙白胡椒粉少许如何做开发者_开发问答牛肉汤河粉的制作方法：1.淀粉条放入碗中以60℃的温水浸泡约20分钟，捞起沥干备用。2.菲力牛肉切成薄片状；洋葱剥皮洗净切丝备用。3.将牛骨高汤和全部的调味料一起放入锅中煮至滚沸备用。4.取锅，将步骤1的淀粉条放入滚水中川烫约1分钟；将银芽放入滚水中川烫约30秒。5.将步骤4的淀粉条捞起放入碗中。6.将步骤2的洋葱丝、步骤4的银芽和步骤2的牛肉薄片，铺放在步骤5的碗中。7.将步骤3的高汤倒入步骤6的碗中。8.最后再放入九层塔及薄荷叶於步骤7的碗中，食用前再挤入适量的柠檬汁即可。

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