将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精开发者_如何学运维盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
炒虾仁的诀窍？
将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精开发者_如何学运维盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
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