土豆炒猪肉的方法？

1，土豆，猪肉切片；猪肉用盐，料酒，酱油，小粉腌一下（开发者_StackOverflow中文版有时间，就腌个10分钟，入味点儿）；

2.倒油，先把猪肉炒熟，出锅；

3.接着炒土豆啦，淀粉多，很容易粘锅，炒大半熟放盐，加肉一起翻炒。出锅

土豆切好用水泡着，不然会变色；

怕粘锅的话，就加水。

希望对你有帮助O(∩_∩)O

土豆炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱便秘食谱老人食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：抓炒土豆炒肉丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克,猪里脊肉80克,鸡蛋65克,胡萝卜20克调料：大葱5克,酱开发者_StackOverflow社区油15克,淀粉(玉米)10克,白砂糖2克,鸡精1克,盐3克,胡椒粉1克,植物油30克教您土豆炒肉丝怎么做，如何做土豆炒肉丝才好吃1.土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；2.葱洗净，切段；鸡蛋打散；3.猪里脊肉洗净，切丝；4.肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；5.锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；6.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；8.放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。土豆炒肉丝的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

材料

土豆1个，瘦肉，番茄酱，盐，味精做法1、把土豆切块，滚水焯熟。2、瘦肉切片，放入油锅炒熟。3、再加土豆块、番茄酱、少许水翻炒。4、最后加盐、味精调味即可。材料

土豆，猪肉，蒜，葱，盐，酱油，辣椒碎，料酒做法1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。2、土豆去皮切片，葱蒜切碎。3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。材料

猪绞肉120公克，马铃薯2个，蒜末10公克，葱末10公克，辣椒1条，高汤80㏄，A.盐小匙，鸡粉小匙，酱油大匙，米酒大匙，B.胡椒粉少许做法1.马铃薯去皮切丝后泡水；辣椒洗净切丝，备用。2.热一锅，放入2大匙油，加入蒜末、蒜末爆香后，放入猪绞肉炒散。3.再加入作法的辣椒丝、马铃薯丝拌炒一下，加入高汤炒至马铃薯丝稍软。4.续加入所有调味料A炒至入味，最后加入胡椒粉拌炒一下即可。材料

五花肉300克，马铃薯1只，姜适量，蒜适量做法1.先将五花肉切好用油拌一下。2.马铃薯切片。3.起油锅，将蒜、姜爆香。4.下五花肉翻炒，将部分油逼出。5.下薯片一起翻炒，添点水稍煮一下。6.起锅了，好香。

土豆炒肉片的做法步骤

1.猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀。土豆洗净（不去皮）切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟。

2.热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥红椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。