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多宝鱼清蒸几分钟 多宝鱼蒸多长时间?

开发者 https://www.devze.com 2023-01-13 13:47 出处:网络 作者:开发知识库
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多宝鱼清蒸几分钟

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多宝鱼的蒸制时间一般为7-8分钟,方法如下:

1.准备材料:多宝鱼1条,葱1根,姜1根,盐1茶匙,料酒3茶匙,盐、食用油、鱼酱油适量。购买新鲜多宝鱼(重约1.5公斤)后,去除内脏和鱼鳃。回家后,用清水反复冲洗处理过的鱼,直到完全干净,没有血迹。

2.用刀在鱼身上斜切三把花刀,这是为了让鱼熟得更快,味道更好。用盐和料酒擦拭鱼身和鱼肚,腌制10分钟。

3.蒸锅里放入适量的水烧开,在鱼上放入适量的姜和葱,将鱼放入蒸锅中。

4.大火蒸7-8分钟,以确定鱼是否煮熟。你可以用筷子戳鱼。如果筷子毫不费力地穿过鱼,就证明温度刚刚好。

5.蒸鱼时把葱或葱切成细丝。越稀越好,把切好的大葱放入冷水中浸泡一会儿,洗掉粘液。洗好的大葱会自然卷曲。

6.鱼蒸好后,把姜和葱扔掉,把蒸鱼时渗出的水倒掉。将葱花和红辣椒均匀地放在鱼上。

7.炒锅中加热2汤匙油,八成热时关火(油冒烟),将油刺在葱丝上。

8.倒入李锦记蒸鱼大豆油,在烧油锅中还有余温的时候加入少量水。

9.将热酱油水沿蒸好的鱼盘边缘倒入,周围放入适量香菜。

以上是多宝鱼蒸几分钟需要多长时间的常识。如果能帮到你,记得常来网!

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