玉米烙的做法？

金灿灿的玉米烙是否看到就会使你食欲大增呢，为了制作这玉米烙，前些天还专门学习了玉米烙的做法然后买了玉米，剥了好久才剥出来，虽然说这剥玉米粒有一点辛苦，不过做出的玉米烙总算有好吃的就行了。

黄金玉米烙的做法

食材准备

玉米300克，淀粉40克，色拉油适量，白砂糖适量。

方法步骤

1、玉米洗净后放水中煮熟，大约煮5分钟；

2、煮熟的玉米放凉后，用刀取下玉米粒，分散；

3、将玉米粒放入筛网中冲水，打湿；

4、将玉米粒和干淀粉搅匀，使玉米粒都沾上淀粉；

5、取锅倒油，烧热油后倒出留底油，小火，将玉米粒倒入；

6、将玉米粒摊平，小火煎3至5分钟，然后倒入刚才倒出的油；

7、中火将玉米烙炸至金黄酥脆即可。

炼乳玉米烙的做法

食材准备

糯米粉80克，生粉160克，玉米粒300克，植物油适量。

方法步骤

1、将玉米粒洗净沥水后加适量炼乳搅拌均匀；

2、加入生粉和糯米粉搅拌均匀；

3、取平底锅倒油烧热后倒出待用；

4、锅中底油，放入玉米粒摊平，小火煎至粘连在一起；

5、然后倒入烧热的油，中火炸7分钟左右至金黄酥脆即可。

坚果玉米烙的做法

食材准备

玉米150克，豌豆一小把，炒面粉，淀粉20克，花生适量，核桃适量，糖20克，盐5克。

方法步骤

1、豌豆放入冷水中煮开后继续煮5分钟；

2、将玉米倒入豌豆中，煮开后一起捞出；

3、然后将全部原料放在一起混合；

4、加适量水，搅拌均匀，成糊状；

5开发者_如何学Go、平底煎锅倒入适量油，将玉米糊倒入，用铲子铺平，小火煎3分钟定型后翻面煎至两面金黄即可。

蜂窝玉米烙的做法

食材准别

玉米粒200g，马蹄100g，玉米淀粉200g，吉士粉10g，柠檬汁15g，清水150g，鸡蛋1个，色拉油300g，绵白糖 20g。

方法步骤

1、将鸡蛋打散,加入栗粉,吉士粉,柠檬汁,清水一同搅拌均匀；

2、玉米粒控干水分,荸荠剥皮洗净,切成如玉米粒大小的块状；

3、将材料2加入1中拌均,混合均匀成玉米面糊；

4、倒入色拉油,待油温烧至八成热时,延锅边,画圈式倒入玉米面糊,缓缓的一层一层倒入,直至全部的面糊倒入完毕；

5、小火煎炸约2分钟，玉米烙形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至玉米烙成金黄色并且硬硬的，即可捞出控油盛盘；

6、最后在炸好的蜂窝玉米烙上，均匀的撒上一层厚厚的绵白糖即可。