<p>好像说是福鼎瘦肉丸吧,估计要当地学好些</p>用料精肉淀粉适量的调料适量的作料温州瘦肉丸的做法1.准备新鲜精肉,用榨汁机或者绞肉机,或者自己手动打成肉泥状.2.准备适量淀粉和鸡蛋.3.精肉中加适量鸡蛋清、盐、味精、酱油、料酒等.4.在调好的精肉末中加入淀粉,搅拌均匀.5.水煮开时,加入瘦肉丸,温州瘦肉丸是条状的,大家可以参照鱼圆的捏法.6.等瘦肉丸浮上水面,就是表明熟了,可以出锅了.7.加上自己喜欢的作料和调料,紫菜啊,香葱啊,都可以噢!汤里加点味精醋之类的,就很鲜美了.小贴士瘦肉中加入一点点肥肉,据说口感会更加顺滑,因为我买的肉里带了一点点肥肉,所以觉得还不错!加入淀粉时,搅拌肉泥时要一个方向噢,全部都统一方向,这样会很好吃,当瘦肉丸浮上水面时,即可捞出!
求温州瘦肉丸做法??
会飞的鱼cM
2021-11-21 17:23
开发者_StackOverflow<p>好像说是福鼎瘦肉丸吧,估计要当地学好些</p>用料精肉淀粉适量的调料适量的作料温州瘦肉丸的做法1.准备新鲜精肉,用榨汁机或者绞肉机,或者自己
会飞的鱼cM
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