土豆饼的做法？

土豆饼是日常生活中常见的一种面食，以土豆作为原料制作而成，土豆是让人不能拒绝的食物，而由土豆所做的土豆饼也是有一番风味的，营养价值丰富，而土豆饼的做法也是不难的，能够在家做出美味的土豆饼。

土豆饼的做法

需要的食材

土豆500克，红豆沙适量，油适量。

做法步骤

1、将土豆洗净去皮，放在蒸锅中蒸熟。

2、土豆蒸熟后取出用勺子压成土豆泥。

3、在压好的土豆泥中加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状，将沸水淋入土豆粉开发者_运维技巧中，揉成光滑的粉团。

4、将红豆沙拿出，粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料。

5、将豆沙包起来压扁做成小饼。

6、电饼铛刷油预热，将做好的土豆饼放在电饼铛中，煎至两面微黄呈透明状即可。

小贴士

在这道土豆饼的做法中是加入的沸水，在土豆粉中加入沸水，然后揉透，煎出来的才会呈透明状。

土豆饼的做法介绍

需要的食材

土豆2个，面粉50毫升，鸡蛋1个，葱、番茄酱、盐、油、水各适量。

做法步骤

1、葱洗净切粒备用，土豆刨成细丝，打入鸡蛋，加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。

2、放置5分钟左右。

3、不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。

4、心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。

5、把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。

6、煎黄定型之后，将模具拿出，翻另一面简直，煎的时候用锅铲压实。

7、两面煎黄即可，上桌之后依照自己的口味，配上番茄酱或者椒盐食用即可。

土豆饼怎么做好吃

需要的食材

土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克。

做法步骤

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、放入1茶匙的孜然，1茶匙的咖喱粉，3克盐放在土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、炒锅烧热后，加入1勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

营养价值

土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。马铃薯含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。