蒜苔的做法大全家常菜 蒜苔怎么做好吃？

蒜苔的做法大全家常菜

先说说蒜苔的做法，家常菜的一点经验，以及家常菜怎么吃蒜苔。接下来，我给大家介绍一下。

1.蒜苔炒肉

食材：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1汤匙，酱油1汤匙，糖半茶匙，盐半茶匙，水4汤匙。

五花肉洗净，切片，用调味料腌制。

加热两汤匙油，用大火煸炒肉片，待肉色变白后即可食用。

选用蒜苔去老梗，洗净切成小块；辣椒片开，去籽，切成粗丝，蒜苔用两勺油炒，加入调味料，放入辣椒丝翻炒。

倒入肉片，翻炒至汤汁沥干即可食用。

2.糖醋蒜苔

食材：蒜苔5公斤，白糖500克，醋750克，盐少许。

蒜苔洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞出放凉。

将锅放在火上，加入少许醋、糖和盐，煮开，让其冷却，倒入蒜苔中，拌匀，放入干净的罐子中。

每天翻面一次，连续翻面3天、10天，即得成品。

3.蒜苔炒猪排

食材：猪肉柳3两，蒜苔1两，姜片胡萝卜片各一片，XO酱2勺。

用适量的酱油、糖、生粉和油腌制一段时间。

蒜苔和胡萝卜片用油和盐水烧，然后捞起沥干。

将姜片放入猪里脊中煸制，然后油炸。

待猪排煎至九成时，加入蒜苔、胡萝卜片、两勺XO酱，搅开发者_如何学C拌均匀即可食用。

4.蒜苔炒腊肉

食材：蒜苔1000克，熟腊肉100克，香油75克，盐少许，姜末蒜末。

蒜苔用手掰成4.5厘米长的块，用清水洗净沥干。将腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的薄片。

将煎锅放在旺火上，加入香油加热，加入生姜后将培根煸炒1分钟，用漏勺捞出。

将原炒锅和剩余的油用大火加热，将蒜末翻炒，加入蒜苔，用精盐翻炒2分钟。

加入腊肉翻炒1分钟，用勺子推匀，摇几下锅，即可上桌。

以上关于家常菜如何吃蒜苔的详细介绍，是一个参考建议。