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鸡血怎么做好吃法大全 大全鸡血怎么做好吃法?

开发者 https://www.devze.com 2023-01-12 18:37 出处:网络 作者:Go百科
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鸡血怎么做好吃法大全

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1.鸡血汤。

(1)主料:豆腐(南)100克,辅料:夏蜜乐10克,温血50克,鸡胸肉50克,西兰花5开发者_如何学C0克,生鸡蛋50克。调料:香油2克,盐3克,鸡精2克,白胡椒粉3克,醋8克,木薯淀粉(玉米)5克。鸡胸肉切片。

(2)将豆腐和热血切成小条。

(3)虾皮用开水煮沸。

(4)西兰花洗净,切成3厘米长的段,用开水焯一下,放入冷水中冷却,捞出挤干。

(5)将锅放在火上,放入腌鱼火锅,加入鸡丝、热血丝、豆腐和盐,煮开去泡沫。

(6)放入西兰花,用湿淀粉勾芡,生鸡蛋打开丢入汤中。

(7)加入醋、白胡椒粉、鸡精、香油。

2、桂花莲藕血汤

(1)主料:莲藕250克,温血150克,辅料:生鸡蛋75克。调料:小葱5克,食用油50克,木薯淀粉(扁豆)60克,香油5克,盐3克,鸡精1克,白胡椒粉1克

(2)新鲜莲藕洗净去皮,切成棱角分明的块状,撒上一层薄薄的干淀粉粘上,然后将生鸡蛋放入碗中,加入干淀粉做成浓稠的糊状,将莲藕块放入其中,并紧紧地粘在它们周围,但看不到莲藕块的形状。

(3)将煎锅放在炉火上,加入一些油500克,加热至80%的热度。将莲藕一根一根包在油里,炸至糊壳橙黄酥脆,捞出。原锅留20克油,加入白糖,用锅铲搅拌至淡黄色,放入莲藕块中,撒上白芝麻,搅拌至所有糖浆包裹莲藕块,放入锅中。食用时,莲藕块应先用冷开水浸泡,然后才酥脆。

3.酸辣鸡血

(1)主料:温血300克。葱7克、蒜4克(白皮)、姜3克、豆瓣酱5克、米酒3克、盐3克、五香粉2克、白胡椒粉3克、木薯淀粉3克(扁豆)、大豆油20克。

(2)将热血洗净,切成厚片,放入沸水锅中,然后捞出备用。

(3)将油滴入锅中,煮沸。加入热豆瓣菜、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉翻炒至酥香。加宽汤汁和香料,煮开汁液,去除杂质备用。

(4)取砂锅,倒入过滤后的汁中。加入热血、盐、白胡椒和醋,煮至味道好。撒上洋葱,撒上香油。

辣妈介绍的如何吃鸡血的详细介绍你看懂了吗?

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