将原料用急火热油炸后,加调料和鲜汤,按不同的原料要求用慢火或急火烧烂,然后用淀粉勾汁,浇在主料上。开发者_JAVA技巧红烧的共性是必需放酱油才能成老红色。
烹饪技法红烧?
将原料用急火热油炸后,加调料和鲜汤,按不同的原料要求用慢火或急火烧烂,然后用淀粉勾汁,浇在主料上。开发者_JAVA技巧红烧的共性是必需放酱油才能成老红色。
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