炸咯吱是用什么东西做的？？

说到“炸咯吱”，估计很多人不知道说的是什么，其实它是一种美食，一般只有在春节的时候会做，算做一道凉菜上桌下酒用，会做的人不多了，一般都是70多岁的老人会做。很多人只是觉得特别好吃，但是对于是用什么东西做的不是很清楚，那么炸咯吱是什么东西做的呢？

炸咯吱是用咯吱皮做的，做法比较的简单。接下来给大家说一下炸咯吱的做法。

首先准备好咯吱皮、大蒜、食用油、食用盐。买到现成的咯吱皮，把大蒜剁成末备用。把咯吱皮切成菱形块，锅中注油，下入咯吱块。中火炸至，咯吱表面金黄，捞出沥油。蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可。

炸咯吱一般是用咯吱皮做的，做法也是比较的简单，而且吃起来也是非常的美味。

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