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西葫芦水煎包怎么做??

开发者 https://www.devze.com 2023-01-12 15:36 出处:网络 作者:开发技巧
原料: 西葫芦一个,木耳少许,猪肉馅200克,葱姜蒜少许,香油、食用油、酱油少许(腌肉用),盐

原料:

西葫芦一个,木耳少许,猪肉馅200克,葱蒜少许,香油、食用油、酱油少许(腌肉用),盐

面粉500克,酵母4克,水280克左右(适量即可)

淀粉少许,水适量,芝麻少许

西葫芦水煎包的做法

1、将西葫芦洗净切丁,木耳用水泡发后去蒂切碎

2、葱姜蒜切末

3、肉陷加入酱油,盐,少许香油腌制一会

4、西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀

5、加入食用油搅拌均匀,放入盐搅拌均匀(陷可以在包之前做,放置时间长了会出水,就不好包了)

6、面粉加酵母加温水和成面团

7、将面团发酵至两倍大

8、将面团分成小剂子,个头小一点

9、取一个小剂子揉圆后擀成圆形

10、放入包子馅包成包子

11、锅中放入油,烧热

12、将包子整齐的排入锅中,中间留出空隙

13、盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干

14、淀粉加水和成淀粉面开发者_StackOverflow社区

15、将面汤倒入锅中,水量在包子三分之一处即可

16、盖上锅盖,期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干,底部变黄,淋入少许香油即可铲出。

小贴士:

1、个头要小,太大的话在短时间内是不会熟的

2、整个过程需要盖住锅盖

3、火不能开的太大,小火即可

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