土豆炖猪肉怎么做？

常观己 2021-11-25 20:15

开发者_开发问答

先把土豆刮皮，洗净切较大的块，备用。把猪肉切成稍厚些的块，锅里不要放太多的油，等油七、八成热时，放上切好的猪肉，炒出香味后，放上切好的葱段、姜片、花椒粒、茴香煸炒，加入稍许酱油，适量的醋，再放入土豆，翻炒个2、3分钟，加入末过土豆的水，先大火煮10分钟左右，转小火慢慢再炖，放入适量的盐，入味后，用筷子扎一下，熟了，就可以吃了。

---

朱洪祥 2021-11-25 20:26

开发者_JS百科

土豆炖猪肉（超简单）准备：买点猪肉，纯瘦的和带点肥的都行，切块土豆，去皮，切块葱花姜、蒜、豆瓣酱、尖辣、盐、糖、酱油、做法：锅里放油，用葱姜、蒜、豆瓣酱、尖辣爆锅，然后放入肉快，在油里炒一会，倒入一点酱油猪肉炒变色后，放入土豆，放入少量盐，糖，炒一会倒入水，炖中间可以尝一下味道，再酌量放盐，糖，酱油，味道会更好炖到土豆几乎成土豆泥，就是炖好了这道菜的特点，超级简单，土豆泥的香味和肉的香味混合，和大米饭一起吃，非常下饭。

---