花生焖猪蹄怎么做？

顿清舒 2021-11-3开发者_JAVA技巧0 21:04

材料：步骤：1.姜、葱、蒜等准备好，切片或拍扁都可。2.猪脚剁块，怕肥腻的话，可以入水焯一下捞起备用，我这里就免了此步。3.先放入生花生米，不用油，干锅炒一下，然后加入猪脚、姜葱蒜等，翻炒。4.炒至猪脚变色，逼出油分，周边洒一点酒，加入少许盐、糖和老抽，翻炒上色。5.再加入大量的水，盖锅盖大火煮滚。6.将煮滚后的猪脚转移到砂锅，加入香叶、八角、草果之类的，如果没有就不放吧，盖上锅盖转中小火慢慢煲，时不时要用筷子给它翻翻身，以免粘锅。7.剩下来的事情就简单多了，就是时不时给它翻下身，水分收至一半左右的时候，可以尝下味道，若是觉得不够味可以根据自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等8.汤汁收至剩下左右就差不多完工啦！

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ty_浮生若梦238 2021-11-30 21:07

八角，桂皮。88.锅显示保温后，和葱白，蚝油，红烧酱油。33.锅中烧开水，放几片姜。44.煮好后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用，姜一起放入锅中，用清水浸泡一会，按蒸煮键，我的电饭煲不是高压的（有些锅有炖猪蹄键，也可以直接按）就等着锅显示保温吧，开发者_C百科（料酒少许）用碗装在一起备用。22。55.拿电饭锅内胆。电饭煲接通电源.猪蹄剁块，清洗干净.放入锅中，再加半碗清水。66.在把过水后的猪蹄倒入，几滴料酒，把猪蹄倒入锅中煮沸五分钟，加入那碗酱汁搅拌均匀，让每块肉都挂上颜色。有时间过以多腌制十分钟左右，也可以不腌。77，把泡好后的花生，打开锅盖，倒入适量胡椒粉和葱花就可以了食材用料：猪脚一只花生半碗葱适量姜一块八角适量桂皮适量生抽100毫升蚝油3勺红烧酱油2勺胡椒粉适量料酒适量花生焖猪蹄的做法：1.花生提前泡，也可以不泡。准备好所有香料洗净。生抽

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