猪脚饭卤水配方？

BWksLJOL 2021-12-01 20:49

开发者_StackOverflow社区

要想学到正宗的猪脚饭就要做的卤水的配方。深圳神州技术培训中心就有的学，听说学了就可以出来自己独立的做，那就是学出来技术的独立了，而且料什么的都不会保留哟

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蓝色妖姬BL 2021-12-01 21:04

1、材料：猪后脚1只、万峦猪脚卤汁1份、酱油膏4大匙、蒜泥1大匙、细砂糖1大匙；2、做法：猪脚放入滚水中氽烫，捞起泡入冰水至凉，再放入冷冻库中急速冷冻约1小时，再取出备用。开发者_开发百科将以上配料熬制的卤汁煮滚，放入猪脚，以中小火卤约1小时即成。可切片沾酱食用，将材料2拌匀即为沾酱。

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