花蛤汤的做法 怎么做花蛤汤？

花蛤汤的做法

下面我们来说说蛤蜊汤的做法知识，以及如何制作蛤蜊汤。下面为大家详细介绍一下

1.配料：蛤蜊、豆腐、冬瓜、肉汤精、盐和葱花。

2.将蛤蜊放入清水中浸泡2 ~ 4小时，使其吐出淤泥。当然，这需要在购买时尽可能选择新鲜的蛤蜊。冬瓜和豆腐切片备用。

3.锅中加入清水加热，将慢浸洗净的蛤蜊轻轻煮沸。大部分蛤蜊打开后(30-40%煮熟)，关火，取出开发者_开发问答蛤蜊，去皮。蛤蜊最好用清水浸泡，轻轻揉搓去除泥沙，然后用料酒腌制10-15分钟，去除腥味。同时，将蛤蜊汤煮沸，留着备用。

4.取另一锅，沉淀沉淀物后倒入煮蛤蜊的汤，酌情加入适量的水，将豆腐和冬瓜片一起放入锅中，加入肉汤和盐，煮5 ~ 8分钟，然后将去皮的蛤蜊加入汤里，煮3 ~ 5分钟，加入葱花。

以上就是如何制作蛤蜊汤的全文，希望对网友有所帮助！