萝卜焖牛腩怎么做 萝卜焖牛腩的做法？

萝卜焖牛腩怎么做

回答如何做萝卜焖牛腩的相关知识。如果有什么问题，请指正。

1.主料：牛腩500克，白萝卜1个；辅料：生姜1根、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、酱油3勺、酱油2勺、料酒1勺、白糖2克、盐2克、青椒1个、植物油2勺。

2.牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。

3.牛蒡逆着条纹切割麻将大小；牛腩放入冷水中，加入姜片，将出血的水烧开捞出。

4.将溺水后的牛蒡放入砂锅中，注入足够的水，放入姜片，大火煮沸，小火煨1小时，加压煨25分钟；然后把煮好的牛腩捞出来晾干，牛肉汤留着备用。

5.锅里放植物油，牛肉翻炒一会儿；姜、开发者_JS百科干辣椒、八角、香叶炒香。

6.加入3勺酱油、2勺酱油、1勺料酒；加入萝卜翻炒一会。

7.倒入牛蒡炖好的汤，加入白糖，大火煮开，50分钟内不要揭开；50分钟后加入青椒。

8.一边调汁一边开大火；收汁至浓稠，再加盐调味。

以上分享的萝卜焖牛腩制作的详细说明仅供大家参考和建议！