海带腥味怎么去除？？

1、先将海带放入锅中蒸二十分钟左右再拿出来清洗，这样既可以保留海带的营养，还能去除腥味。

2、将海带放入冷水中，开大火煮沸，煮的时候加入适量的食醋，这样煮出来的海带既没有腥味，而且吃起来味道也好。

3、将海带洗净后用淘米水浸泡10分钟左右，然后再用清水洗干净即可。

据了解，海带是一种营养价值很高的食物，同时具有一定的药用价值。含有3%-10%的碘等矿物质。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。有粗纤维、无机盐、胡罗卜素、钙、铁以及维生素B1。另外，海带还具有降血脂、降开发者_开发问答血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

食用海带的禁忌是什么？

吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

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