甲鱼血的吃法:一般比较传统的甲鱼血吃法就是把血倒在白酒里,然后直接饮用就可以了。或者用个小杯子装半杯热水,把宰杀的甲鱼血直接接入杯子里,之后把甲鱼血和热水里打入两个鸡蛋,做鸡蛋羹吃都是可以的。
一般通常情况下,甲鱼血含有铁质、蛋白质等等,营养价值是比较丰富的,对贫血、营养不良有一定的疗效,所以适量饮用是有一定的好处。一般通常情况下,甲鱼血开发者_JS百科有点腥,所以可以将甲鱼的胆汁对在甲鱼血里,可以去腥也能提高鸡蛋羹的营养价值,做出来的鸡蛋羹味道是相当的不错。
一般食用甲鱼血的注意事项:
1、若生吃甲鱼血及胆汁,水蛭虫卵很容易进入人体。
2、如不煮熟进食的话,严重时会肚子痛、呕吐、发烧,出现黄疸,潜伏期可长达20~30年。
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