香肠也叫腊肉就是农历12月份做出来的,是用肉和其它香料罐出来的肠就叫腊肠。腊肠可以多带带蒸吃,也可以当配菜一起炒,香肠炒什么配菜好吃呢?
香肠炒西蓝花
准备食材:
腊肠、西蓝花、小米椒、蒜末。
做法:
1、将西蓝花掰成小块,在水中泡至少半小时,之后放在水中焯煮3分钟;
2、大蒜切末、小米椒切段;
3、将腊肠切成片;
4、热锅,放油,将小米椒、蒜末先放入锅中爆香;
5、再将腊肠放入锅中翻炒;
6、将焯好的西蓝花放入锅中翻炒;
7、撒盐,出锅。
腊肠炒出的西兰花,既保留了西兰花本身清爽脆嫩的味道,也融合了腊肠的浓郁腊香,非常的好吃。而且,这道家常菜准备起来既快速又简单。
香肠炒乌冬
材料:
香肠开发者_运维问答,青菜,乌东面,葱花,鸡蛋,老抽,盐,糖,鸡精。
做法:
1、先将锅加热,等锅热后,倒油另一个锅煮乌冬面;
2、把鸡蛋打进去,煎好后取出;
3、锅中剩了一些油,撒入葱花,炒香,加入香肠,加入青菜炒啊炒,炒到青菜变色;
4、加入乌东面,翻炒几下;
5、加入少许老抽,盐要少加点,糖和鸡精,翻炒啊翻炒
6、起锅,装盘。
芦蒿炒香肠
材料:
香肠一节,芦蒿半斤。
做法:
1、香肠切片,锅中油热,放姜片,红辣椒爆香一下,倒入香肠,加点料酒煸炒1分钟,就可以倒入芦蒿了;
2、加盐,大火炒个2到3分钟就可以了;
3、出锅前加点鸡精就可以了。
加工肉类的胆固醇脂肪含量相比于新鲜的肉类含量更高,不加以控制势必会对身体有影响,所以,香肠虽美味,可不要贪吃哦。
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