红烧羊肉的做法 最正宗的做法 红烧羊肉怎么做才好吃？

红烧羊肉的做法

相对于大多数人对焖羊肉的介绍，关于焖羊肉最地道的方法就是如何让焖羊肉好吃。让我们来看看。

1.主料：带骨羊肉1000克

2.辅料：葱姜适量，八角2片，白酒2茶匙，桂皮1小把，胡椒粉1小把，酱油1茶匙，盐适量，干辣椒6个。

3.羊肉泡去血水，放入冷水中，加入葱和姜，大火煮开，撇去泡沫，煮三到五分钟。

4.捞出煮好的羊肉，控制水分。

5.锅中放入少许食用油，将煮好的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水蒸气，然后加入葱、姜、肉桂、香叶等调味料。

6.炒出调料香味，加入酱油和调料包。(调料包中放入小茴香、花椒等小香料，防止烧制过程中出现过多的渣滓)

7.羊肉加水，大火煮开，不要小火煨。

8.烧制40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，不用调味。大火收开发者_运维技巧汁，基本收完汤。

9.吃好吃又软的焖羊肉！

以上就是红烧羊肉最地道的制作方法。如何把焖羊肉做得好吃的全部内容你都懂了吗？