文贝就是有花纹的贝壳,不特指一种东西,而黄蚬子学名青开发者_运维技巧柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹,就是人们常常吃到的花甲。
黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌,白煮,清炒等多种方法,最好的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火,黄灿灿的蚬壳,热腾腾的水汽,让人垂涎欲滴,片刻,当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出,用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放,饱满的肉汁鲜得过瘾,比吃了燕窝鱼翅还满足。
黄蚬子最鲜美的并非是肉,而是体内的汁水,古人认为这才是食之精液,令人回味无穷,真是人间的美食。尤其是好友聚会,三五知己,品尝美酒,谈天说地,不能少得的世间美食。丹东一些人甚至干脆将活生生的黄蚬子掰开,将肥厚的肉身直接放进嘴里吃。
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