春卷怎么做好吃？

春卷是一种非常不错的传统食品，由古代的时候的春饼演变而来。春卷不仅仅是一种食物，而是一种习俗，代表迎接春天，迎接喜庆，拥有吉祥的寓意。

春卷怎么做：蒸春卷皮

食材准备

面粉，开水，盐，油适量。

方法步骤

1、面粉中加入少许盐，加开水搅成雪花状后揉成面团醒一会；

2、将醒好的面团揉一会，然后切成小条，擀成薄饼，刷一点油；

3、将擀好的片叠放在一起，每个之间都要有油，避免粘连；

4、然后蒸锅中烧水，水开后放入锅中蒸10分钟左右，出锅揭开即可。

小贴士

蒸的皮相较于烙的皮来说更柔软，更滋润。

春卷怎么做：烙春卷皮

食材准备

面粉，油，热水适量。

方法步骤

1、用热水将面和好，然后分成40克的小剂；

2、擀一下面皮，抹上适量油，将三个叠放，然后擀开；

3、锅中放入少许油，中火烙饼，烙至金黄出花后折起；

4、烙好之后取出，一张张揭开即可。

春卷怎么做：家常春卷

食材准备

面粉200克，糯米粉1小勺，胡萝卜1根，春笋1段，土豆1个，紫甘蓝少许，开水，油盐，醋。

方法步骤

1、面粉中加入少许糯米粉，然后加入热水搅拌均匀，揉成面团，发20分钟；

2、将面团分成20克一个的小剂，然后蘸上少许油，擀成薄冰皮，叠放在盘子中；

3、然后盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟左右，胡萝卜和春笋切丝待用；

4、锅中少许油，放入胡萝卜和春笋爆炒，加入盐开发者_如何学C调味；

5、土豆丝洗净后刨丝，水中冲洗后放入锅中，加入少许醋和盐翻炒熟后出锅；

6、将蒸好的春饼分开，铺好后放上胡萝卜丝，春笋丝和土豆丝，放入紫甘蓝包好即可食用。

春卷怎么做：芥末春卷

食材准备

春卷皮，白萝卜丝，红萝卜丝，海带丝，莴笋丝，香辣酱，黄芥末酱，甜面酱，甜醋或酸醋。

方法步骤

1、将几种蔬菜丝都焯水沥干待用；

2、铺上春卷皮，放入芥末，香辣酱和甜面酱；

3、然后将蔬菜丝拌匀，放入少许，并将春卷皮卷起，露出一端；

4、倒入适量甜醋或酸醋即可食用。