1、主要是稠稀不同,粥比稀饭稠一点,稀饭在吃的时候还能看见米粒粥,粥则不能看见米粒;
2、两者需要煮的时间不同,在做法上粥的时间比稀饭的时间要长一点,煮粥时水比煮稀饭少一些;
3、煮稀饭米和水的比例是1:5,煮粥米和水的比例是1:3;
4、二者口感不同,稀饭入口略硬,粥入口是绵软、软烂的。
稀饭的水比粥要多一些,一般家里做稀饭的时候,水都要多放一些,因为稀饭主要还是为了喝汤,并且一般家里做稀饭米要比粥多放一些,粥主要是为了把米熬出花,会特别软烂、粘稠一些,讲究汤米合一,稀饭一般煮的火候比粥要短一些,最好米粒没有开花,盛起来还粒粒分明,所以做稀饭的时间要比煮粥的时间短一些。
美的电饭煲上也有稀饭和粥的功能键开发者_JAVA百科,这是电饭煲的生产厂家,根据稀饭和粥的不同特点,而设置的时间不同的功能,还有很多人熬粥的时候,大多会搭配一些不易成熟的粗粮或者肉块,那么这时间上就要比稀饭长一些。
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